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봄철 대표 식재료인 쑥은 향긋한 풍미와 함께 다양한 효능을 지닌 식물로 알려져 있습니다. 몸을 따뜻하게 해주고 소화 기능을 돕는 쑥은 봄철 입맛을 돋우는 데 제격이며, 여러 가지 방식으로 요리해 즐길 수 있습니다. 특히 제철에 수확한 어린 쑥은 부드럽고 향이 진해 간단한 조리만으로도 건강한 한 끼를 완성할 수 있습니다. 이번 글에서는 가정에서도 손쉽게 만들 수 있는 대표적인 쑥 요리 3가지를 소개하고, 각각의 조리법과 특징을 정리해 보겠습니다.1. 쑥국 – 봄철 해장용 국물 요리로 제격 쑥국은 가장 대표적인 쑥 요리 중 하나로, 맑고 시원한 국물 맛이 특징입니다. 특히 된장이나 새우젓을 넣고 끓이면 쑥 특유의 향을 살리면서도 구수한 맛이 더해져 아침 식사나 해장용으로도 인기가 많습니다. 보통 멸치나 디..